No.30 うみたてたまごのプリン

推しポイント!

プリンに使用する卵は、麻生区の養鶏場、市川さんがつくる「黒川のうみたてたまご」を使用したMade in Localのプリン。 大きめ固めで、甘さ控えめにし卵のおいしさを感じられるようシンプルながら濃厚な味わいのプリンに、 お客様の目の前でキャラメリゼし、パリパリになった香ばしい焦がしキャラメルと、 自家製のカラメルソースとフルール・ド・セルというお塩も添え、何通りもの味わいを楽しめるプリンです。

お店の自己紹介

【川崎・溝の口】Made in Local（地産）をコンセプトとし、ココロとカラダにやさしい食を提供するネイバーフッドカフェ「TETO-TEO」 生産者と共に、「手と手を」合わせが店名の由来。