麻生区

No.23 3日かけて作るいちごのフィナンシェ

Slow Sweets
3日かけて作るいちごのフィナンシェ ¥280(税込)

推しポイント!

イチゴを生産していると、どうしても販売しずらいイチゴを出てきます。そういったイチゴを有効活用してできた、手作りのフィナンシェです。 イチゴを48時間かけて、低温熟成乾燥します。できた乾燥イチゴをパウダー状にして、フィナンシェの生地にふんだんに練り込みます。3日目に焼成して、フィナンシェが完成します。 イチゴの香りがふわっとるす、外はカリッと中はしっとりのフィナンシェです。

お店の自己紹介

イチゴ農園Slow Farm内にある、パティスリーです。 イチゴのシーズンは、完熟のイチゴを使ったスイーツを、イチゴが無いシーズンは、近隣で収穫した旬のフルーツを中心に、商品製造・販売しております。
No.23
店舗名Slow Sweets
店舗住所川崎市麻生区早野246
電話番号044-322-9492
営業時間11:00~17:00
定休日月曜日
ホームページhttps://www.slowsweets.jp/
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