No.56 ダルバート

推しポイント!

ネパールで毎日食べられている定食料理です。 ダル（豆のスープ）、バート（ご飯）を合わせた言葉で、そこにチキンかマトンのカレーと野菜のおかずを組み合わせて作ります。 ダルをご飯に少しかけてから周りのおかずを少しずつ混ぜて、色んな味を楽しむ料理です。 スパイスで味付けしていますが、味は優しくマイルド。口の中で美味しさが広がります。 野菜たっぷりで栄養満点のダルバートを皆様に知ってもらえたら嬉しいです！

お店の自己紹介

インド・ネパールカレーとネパールの定番料理であるダルバートのお店です。 当店は2023年3月に開業しました。 店名の「チャハリ」はネパール語で「木陰」という意味で、木陰で休むようにほっとして楽になる、そんなレストランになりたいという想いで名付けました。 穏やかでちょっとシャイなネパール人スタッフとシェフたちが、本場の料理を作っています。 おひとり様、ご家族やグループ、どなたでも是非ご来店ください！