No.57 タリ―とキーマの2種盛

推しポイント!

とにかくカレーって美味しいし、僕自身とても好きな食べ物ではあるけど、年齢とともにカレーを食べるとあとで胃がもたれたりすることが多く、胃がもたれないカレーを作りたいと思ってたくさんの試食をかさね、たくさんの業界の人に試食をしてもらい完成させました。結果的に小麦を使わず、たっぷりのごぼうと玉ねぎを煮込んで作ったカレー（タビタリカフェではタリ―と呼んでます）は理想のものができたと自信のメニューです。

お店の自己紹介

丁寧な接客と手作りの料理を心を込めて作ったおります。当たり前のことを当たり前にやることを大切にしています。こだわりは身体にやさしい料理です。野菜をふんだんに使ったタリ―（タビタリカフェのメニュー名であり一般的にはカレーです）と付け合わせのリセットスープ（数種類の野菜のダシに少量の塩味を付けたもの）は絶品です。