豚バラ軟骨煮込み定食

推しポイント!

やわらかく煮込んだ豚バラ肉と軟骨は、コラーゲンやカルシウムなど体にうれしい栄養もたっぷり！ ザラメの上品な甘みと赤だし味噌の深い旨みが重なり合い、塩分を控えながらも満足感のある味わいとなっています。豚バラ肉の濃厚なコクと、じっくり煮込んだ豚バラ軟骨のほろほろ食感…時間をかけて煮込むことで、軟骨まで柔らかく仕上げました。噛むほどに旨みがあふれる一品は、ご飯のおかずにも、お酒の肴にもぴったりです！

お店の自己紹介

川崎区殿町。ライフサイエンスが集まる街に、日々を健やかに支える"ちゃんとした定食屋”を。 和漢素材や発酵調味料をさりげなく取り入れ、効能はしっかり、味はやさしく。「なんとなく調子がいい」が日常になる、“体と心が喜ぶ定食”を提供します！ 毎日、選べる小菜は5種類ほどご用意します！ その日の気分で、日々の体調に合わせて、 メイン料理に併せて選んでいただくひとときもぜひお楽しみください。