No.19 伝統豆花

推しポイント!

会社員時代に豆花の優しい味に心も体も癒されすっかり虜に。 本場台湾のローカル店で修行した伝統製法で手作りしたこだわりの豆花です！ 特に豆花のなめらかな食感にこだわり、厳選した国産大豆を使用して 台湾式で豆乳から手作りしています。 トッピングは昔ながらの台湾伝統のものを厳選しそれぞれの素材の味や食感を楽しんでいただけます。 昔ながらの素朴で繊細な味わいの台湾伝統の豆花を是非お楽しみください。

お店の自己紹介

会社員時代、台湾に6年滞在し趣味の食べ歩きで様々な場所へ赴きました。 そこで出会った美味しい台湾料理や温かくフレンドリーな現地の人々との交流を重ねすっかり台湾の虜に。 そんな台湾の魅力をもっともっとみなさんに知っていただきたくて2021年6月二子新地に黒猫豆花をオープンしました。 毎年6月に二子新地で台湾のグルメやワークショップを通じて台湾の文化を体験できる「黒猫台湾まつり」も開催しています。