No.35 はなのこどら　つぶあん＆マーガリン

推しポイント!

理想のどら焼きを作るため、小麦粉や砂糖を限定して卵も多めに入れ、お気に入りの機械や道具をそろえ（さらに改造し）、作っています。 従来のどら焼きとは違う、ふんわりホットケーキのような軽さの皮に、たっぷりつぶあんを入れました。 全体的にあっさりしているので、ずっしり重めでもぺろっと食べてしまいます。

お店の自己紹介

和菓子職人として唯一「かわさきマイスター」に認定された店主が作っています。 一番人気のどら焼きをはじめ、季節の和菓子や練切などクオリティの高い和菓子が並びます。 和菓子のフェルト細工やアニメフィギュアなどが飾られており、ディスプレイも面白い変なお店です。