No.42 ソーキ （スペアリブ）のガーリックペッパー焼き

推しポイント!

ゆくりやの新名物が誕生しました！ソーキ（スペアリブ）を数時間かけて、黒糖ベースの秘伝のタレで柔らかくホロホロになるまで煮込み、ガーリックとブラックペッパーで焼き上げました。オープンから２年間、何度も試作を重ねていきました。一口食べるごとにお酒がすすむ一品です。

お店の自己紹介

沖縄出身の夫婦で営んでいます。お客様にとって「ゆくれる（休憩する）」空間が作れたらと思い、令和１年にオープンしました！ チャンプルー料理やソーキそばなどの沖縄料理をはじめ、オリジナルトロピカルサワーやオリオンビールなど種類豊富なメニューをご用意しております。 百合ヶ丘で沖縄気分をお楽しみいただけます！