フィッシュ＆チップス

推しポイント!

中はふわふわ、外はサクサク。その食感の訳は秘伝の衣。クラフトビールで溶いたブレンド粉をバッター液として使用することで、軽快な食感を生み出すだけでなく、衣自体に味が付くのでビールとの相性もアップします。揚げる際に使用するのはラード。カラッと揚がり、風味もより豊かに仕上がります。

お店の自己紹介

『鍵屋醸造所』で作られたクラフトビールを、飲み放題で満喫できます。当店は、ズラリと並ぶビールタップからお客様ご自身で注いでいただく”セルフタッピング”スタイル。常時約10種類とラインナップも豊富なため、お好みの味がきっと見つかると思います。