No.45 – 絶品チーズのマルゲリータとお肉屋さんのピッツァのハーフ&ハーフ　2,200円（税込）

実家が肉屋なので、地元で『伝説のチャーシュー』と呼ばれている50年以上継ぎ足しで使用するタレに漬け込んで焼き上げたチャーシューとイタリアのミラノ産サラミを使用し焼き上げた、肉の旨味を凝縮させたピッツァとナポリの定番のマルゲリータをハーフ&ハーフで提供。
使用するチーズは北海道の白糠酪恵舎の職人の魂のこもったモッツァレラチーズ。ピッツァの生地も北海道の小麦を使用してます。