No.91 海鮮白湯塩らーめん悠

推しポイント!

藩次郎のRootsである宮城県女川町と石巻市より仕入れている海の幸からでる大量のアラを最後まで美味しい料理にできないかと考えに考えぬき、ラーメンのスープに生まれ変わらせることで、魚たちの旨味をお料理として最後まで引き出すことに成功した故郷を想う愛ある一杯です。 濃厚なビジュアルとは裏腹に、口運んだ瞬間のさわやかさと味わいは、三陸の海の優しさをそのまま感じられます。宮城と川崎を繋ぐ優しい一杯です。

お店の自己紹介

新城の〆のラーメンを１手に引き受ける〆の守護神的ラーメン酒場 濃厚鶏豚骨魚介醤油(光)、女川と石巻を繋ぐ究極のコラボレーションと称賛いただいた、海鮮白湯塩(悠)、メニューから存在を消して裏メニューとして大人気の焙煎にんにくカレータンタンメンなど、バリエーション豊富なラーメン酒場です。 個性引き立つ一杯をお楽しみください。