No.68 ３０品目以上の食材が一度にとれる「健康／素材蔵定食」

推しポイント!

心と体（人間の全部） 私たち人間は食べたものからしか、体は作られません ネタが新鮮なことは勿論ですが、創業以来、山形（余目）の減農薬米をブレンド一切なしで使用しています （しかも最も希少性の高いササニシキ１００％） ダシをとる技術に特化しており、全ての商品の基本値が高い事にきっと驚くでしょう 茶碗蒸しの中のシイタケすら「大味」にならないよう、別々に煮込み、本当の意味で素材の良さを引き出しています

お店の自己紹介

地元川崎で生まれ育ち、早５５年 気が付けばその半分以上の時間をお寿司に費やしてきました お店にいらしてくださった皆様はその総合力の高さに、大変驚き！不思議な魅力に取りつかれてしまいますですが、それは私個人の力ではなく 地域の皆さまと繋がり、ともに成長していく事の大切さをお客様が気付かせくださったからです コロナ後の新しい世界！（恩返し） 地域活動をしながら、愛する川崎の魅力発信をしていきます