No.39 – クラゲ刺身　650円（税込）

中国料理　博味菜館（中原区）

本場中国の美味しいクラゲを提供しています。店主の素明（スーミン）はもともと貿易の仕事を行なっており、そのご縁を活かして仕入れる本場のクラゲのお刺身は絶品です。日本では中々食べることが出来ない、本場中国の味をご堪能ください。

当店では食の安全と健康を意識し、「医食同源」の概念を基本とした料理を提供しています。一般的に、中華料理は「カロリーが高い」「油っぽい」などのイメージがありますが、当店では食材や調味料のバランスにこだわり、美味しく健康に召し上がっていただけるよう努力と工夫をしています。