No.22 – いろから丼　702円（税込）

いろから丼は今年4月、マツコの知らない世界の中で「残り油とだしのマリアージュ」と命名されて紹介されました。かつおダシの唐揚「いろからあげ」を食べやすいようにカットしてキャベツをしいたご飯の上に乗せ、花がつお、ネギをトッピング、その上からダシをかけて完成。最後にダシをかけることで、揚油とダシが、ご飯にしみ込みます。これが「残り油とだしのマリアージュ」で、いろからの得意技を結集した自慢の一杯です。